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Recettes gourmandes sans gluten

Trudel Marquardt

Finies, les tartines de pain croustillant au petit-déjeuner ? Adieu les petits gâteaux pour accompagner le café ? Fort heureusement, non ! Lorsquil est posé, le diagnostic de lintolérance au gluten suscite tout dabord incertitude et perplexité, car le gluten ne se trouve pas uniquement dans les produits céréaliers, mais se cache aussi dans de nombreux produits prêts à consommer, dans les condiments tout comme dans certains médicaments. Les choix alimentaires se voient ainsi drastiquement restreints et la lecture attentive de la composition des aliments devient obligatoire. Cest pourquoi le plus simple est de cuisiner soi-même, afin de sassurer de la non-teneur en gluten de son alimentation. Cet ouvrage pratique vous offre recettes et conseils pour vous accompagner dans la mise en oeuvre dune alimentation sans gluten imaginative et savoureuse.

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9782711422944 ISBN
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