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Le sucre - Une histoire douce-amère

Elizabeth Abbott

Le sac de sucre que lon trouve sur les tablettes du supermarché a des allures bien familières. Entre les mains dun pâtissier, les minuscules grains blancs quil contient se transforment comme par magie en mets exquis auxquels il est bien difficile de résister. Le pouvoir de séduction du sucre se montre tellement grand que son apparition en Occident au XVIIIe siècle a provoqué une véritable révolution tant dans la façon de manger que dans celle de vivre. Cest ce que nous révèle la magistrale fresque historique que brosse Elizabeth Abbott dans Le sucre, une histoire douce-amère. Il était une fois... Louvrage aurait sans doute pu commencer de cette manière, tant lhistoire quil raconte est captivante et... troublante. Composée de figures extasiées, de cadeaux, de passions, mais aussi de mauvaises habitudes alimentaires, de sueurs, de drames, de préjugés raciaux, dappât du gain, elle forme un enchevêtrement que seule pouvait démêler avec autant de brio une auteure comme Elizabeth Abbott.

Histoire douce-amere du sucre, une histoire douce-amère Elizabeth Abbott . Fides . Ajouter au panier . Aspartame / sucre ou poison ?, sucre ou poison ? Sylvie Simon. Éditeur Guy Trédaniel . Ajouter au panier . Les desserts sans sucre, à base de fruits et sans édulcorants Éveline Bourseau "François-Xavier de Guibert" Ajouter au panier . Cuisine pour diabétiques - Johanna Burkhard Critique du film Une histoire de famille - AlloCiné

7.77 MB Taille du fichier
9782762128697 ISBN
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Sofya Voigtuh

Le sucre une histoire douce-amère, Elizabeth Abbott, Fides. Des milliers de livres avec la livraison chez vous en 1 jour ou en magasin avec -5% de réduction .

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Mattio Müllers

Sucre Alors! L’histoire douce-amère des gourmandises c’est aussi une rencontre avec beaucoup de passionnés, d’intarissables, pour qui la confiserie reste un art et une passion plutôt qu’une industrie. introduction

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Noels Schulzen

Plongez dans une histoire douce-amère. Saint Antoine FR. Découvrir l'Ile ... Exploration à vélo de l'histoire du sucre à l'Ile Maurice. Comment vivait-on sur une ... 16 sept. 2016 ... Alors, en ce mois de la Semaine du goût, cultivons la saveur douce-amère- sucrée-acide-salée ( parfaitement équilibrée) des histoires à ...

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Jason Leghmann

introduction

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Jessica Kolhmann

Celle qui collabore notamment comme chroniqueuse alimentation au quotidien Le Devoir aborde l'histoire douce-amère du sucre, l'impact des plantations sur ... Plongez dans une histoire douce-amère. Saint Antoine FR. Découvrir l'Ile ... Exploration à vélo de l'histoire du sucre à l'Ile Maurice. Comment vivait-on sur une ...