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Table du verger - Jus de pomme et cidre, boissons, plats et desserts

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Le jus de pomme et le cidre artisanaux, élaborés à la ferme, font partie des goûts qui rappellent lenfance. Au travers de leur riche histoire, de la découverte de la pasteurisation jusquaux techniques actuelles de fabrication, les auteurs nous font revivre ces traditions ancestrales en plein renouveau. De nombreuses recettes de boissons, de plats cuisinés et de desserts à base de jus de pomme et de cidre, collectées dans les riches archives des amoureux de la cuisine traditionnelle et adaptées à nos palais, complètent cet agréable voyage culinaire au côté de ces deux produits du terroir appréciés de toutes et tous.

Boutique Fruits des Weppes

8.25 MB Taille du fichier
9782882954466 ISBN
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Sofya Voigtuh

Verger de l'Arly : le cidre, le jus de pomme, le pomineau

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Mattio Müllers

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Noels Schulzen

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Jason Leghmann

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Jessica Kolhmann

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