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Nouvelle gastronomie bretonne - Recettes stylées et gourmandes

Gérard Boscher

Rencontre parfaite de recettes savoureuses et de dressages créatifs, chaque assiette de Nouvelle gastronomie bretonne raconte une histoire à dévorer des yeux. En 67 recettes, les traditions sont bousculées, la culture bretonne chahutée, le phare dArmen ou la forêt de Brocéliande réinventés avec gourmandise. Au coeur de cette cuisine moderne et inventive, les produits restent le point dancrage : homard, agneau, bar, artichaut, fraise... soufflent lesprit de la Bretagne. Gérard Boscher choisit de partager sa vision de la création culinaire en livrant les secrets de ses compositions. Chaque recette saccompagne dexplications détaillées et de photographies qui permettront aux amateurs de réaliser ces créations exceptionnelles.

Cuisine de Bretagne - Cuisine des Régions de France ...

9.24 MB Taille du fichier
9782848332895 ISBN
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Sofya Voigtuh

Family One et Gourmet c’est une nouvelle façon de cuisiner : plus simple, rapide et intuitive ! Découvrez et partagez vos recettes favorites. Dernières recettes. Voir la recette. Baguettes aux céréales . Facile. 0. Voir la recette. Cabillaud et ses poivrons vapeur. Facile. 0. Voir la recette. Crème pâtissière. Facile. 2. Voir la recette. Chantilly facile. Facile. 4. Voir la recette

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Mattio Müllers

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Noels Schulzen

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Jason Leghmann

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