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Fruits de mer, je vous aime... de tous les rivages!

Valérie Gaudant

Quel ennui - pour ne pas dire quelle angoisse - quand, en vacances sur les côtes du littoral, on regarde avec envie tous ces fruits de mer que lon aimerait tant déguster mais dont la préparation reste une énigme. Cet ouvrage, tout en vous permettant dabord de reconnaître les coquillages et crustacés de nos côtes, vous révélera ensuite lart de cuisiner sans difficulté coques, bulots, ormeaux, patelles, tellines, crabes, etc - mais aussi homards et langoustes ! Il complète ainsi, par ses recettes originales, dautres volumes de cette collection consacrés aux richesses de la mer. Vous nhésiterez plus à pêcher vous-même ou à acheter sans crainte des fruits de mer variés, inattendus, et vous composerez des plateaux savoureux, originaux, excellents pour la santé ! Plus de cent recettes pour vous permettre de goûter enfin aux multiples saveurs des fruits de mer - tout ce que vous vouliez savoir sur eux sans oser les aborder...

Quel ennui - pour ne pas dire quelle angoisse - quand, en vacances sur les côtes du littoral, on regarde avec envie tous ces « fruits de mer » que l'on aimerait tant déguster mais dont la préparation reste une énigme. Cet ouvrage, tout en vous permettant d'abord de reconnaître les coquillages et crustacés de nos côtes, vous révélera ensuite l'art de cuisiner sans difficulté coques

2.32 MB Taille du fichier
9782364020214 ISBN
Libre PRIX
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