La nonna, la cucina, la vita - Les merveilleuses recettes de ma grand-mère

Toute la Ligurie embaume des senteurs de mon enfance. Mes souvenirs sont mêlés à lodeur de la mer et du bois, du romarin et de la sauge, de la naphtaline aussi, et de lalcool rectifié. Ce trésor odorant, enfoui dans ma mémoire, remonte à la surface chaque fois que ces senteurs frôlent à nouveau mes sens. Ainsi me vint lidée de composer, enrichi dhistoires et dimages, un livre de cuisine avec les recettes de ma nonna, pour y conserver les souvenirs liés aux arômes et aux goûts de ses plats. On trouvera dans ce livre de nombreuses recettes simples et savoureuses, celles que jai appris à connaître dans la vie quotidienne de ma famille italienne, mais aussi des recettes plus élaborées pour les jours de fête. Je vous souhaite un grand plaisir tout au long de ce voyage chez ma nonna, à Finale Ligure, sur la Riviera di Ponente, cette côte ligure qui sétend entre Gênes et la frontière française. E buon appetito !

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