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Bacchus 2005 - Enjeux, stratégies et pratiques dans la filière vitinicole

Jean-Pierre Couderc

Dans un monde du vin en forte évolution (nouveaux modes de consommation, concurrence accrue, etc.), la filière vitivinicole a besoin de repères et doutils pour parvenir à maintenir sa compétitivité et développer ses parts de marché. Cest dans cet esprit qua été conçu le Bacchus, qui a pour objectif de mettre à la disposition de lensemble des acteurs de la filière, sous une forme facilement accessible, létat des connaissances économiques, stratégiques et managériales, au travers de 4 grandssujets : Acteurs et tendances : pour connaître létat du secteur, et comprendre quels sont les grands groupes et les régulations qui le façonnent. Marchés et consommation : pour appréhender la segmentation des marchés et connaître les évolutions des pratiques de consommation.Management de la filière vin : pour acquérir des outils marketing, stratégiques et financiers permettant de développer son activité. Vins du Monde : pour découvrir les filières et les pratiques dautres pays viticoles.Le Bacchus est un outil de réflexion et daction indispensable pour tous les acteurs de la filière, quel que soit leur métier (producteur, négociant, etc.) ou la structure au sein de laquelle ils lexercent (entreprise, coopérative, syndicats, etc.).

Bacchus - François d' Hauteville - Payot Dans un monde du vin en forte évolution, la filière vitivinicole a besoin de repères et d'outils. C'est dans cet esprit qu'a été conçu le Bacchus. Ce nouveau millésime dresse l'état des connaissances économiques, stratégiques et managériales, au travers de 4 grandes thématiques : Acteurs et tendances, Marchés et distribution, Management de la filière vin et Vins du monde. Le

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9782100076031 ISBN
Libre PRIX
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Sofya Voigtuh

Jean-Pierre Couderc : tous les produits | fnac

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Mattio Müllers

Grand Prix 2005 - Stéphane LA GUERCHE ... Cette thèse fait apparaître tous les enjeux pour la viticulture de ... pratiques relatives à la hiérarchie existant entre les différents vins naturels mis sur le marché ... Très tôt se met en place, au sein de la filière viti vinicole, comme de l ... H.-W. PAUL, Bacchus sur ordonnance.

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Noels Schulzen

MONTAIGNE, Etienne (2004). « Le marché vitivinicole et la crise en 2005 », dans F. D’Hauteville, J.-P. Couderc et H. Hannin (sous la direction de), Bacchus 2005 : enjeux, stratégies et pratiques dans la filière vitivinicole, Paris, Dunod, p. 1-18.

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Jason Leghmann

Bacchus 2005 : Enjeux, stratégies et pratiques dans la filière vitivinicole PDF - Télécharger, Lire Description Dans un monde du vin en forte évolution (nouveaux modes de consommation, concurrence accrue, etc.), la filière vitivinicole a besoin de repères et d'outils pour parvenir à maintenir sa compétitivité et développer ses parts de marché. C'est dans cet esprit qu'a été

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Jessica Kolhmann

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